Rotwildmedaillons pfannenfertig von Hand aus dem Rückenlachs filetiert.
Der König unserer Wälder ist sicherlich der Hirsch. Mit seinem stattlichen Geweih weit bekannt und verehrt. Das Fleisch des Rotwildes ist tief dunkel rot, fettarm, natürlich und wertvoll an Vitaminen, und hat einen edlen Geschmack. Gegrillt oder gebraten kommt es einem guten Rinderfilet sehr nahe, aber etwas bewusster im Geschmack. Eine kulinarische Sensation!
- Gewicht: mind. 500g (4 Stück).
- Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Packdatum
- Lagertemperatur: -18°C
Unser Tipp: Die Medaillons nur scharf anbraten und dann noch kurz ziehen lassen. Dann bleiben sie zart, saftig und leicht „bleu“.
Geschmack ist bei uns ganz natürlich. Guten Appetit.
