Wildfleisch aus unseren heimischen Norddeutschen Wäldern

Wild Royal

Unser neuestes Angebot in unserem speziell für Sie erlesenem Sortiment ist feinstes Wildfleisch aus unseren heimischen Norddeutschen Wäldern.
Am Anfang unseres Schaffens standen die herrlichen Cara Royal Garnelen. Dann haben wir eine Lachs und eine Kaffee Manufaktur für Sie entdeckt.
Getreu nach unserer Prämisse, Ihnen nur edelste Köstlichkeiten aus regionaler Lebensmittelmanufaktur anzubieten, haben wir nun einen kleinen Familienbetrieb in der Region gefunden, der rein heimisches Wild nach unseren Vorgaben speziell für Sie von Hand verarbeitet.
Wir freuen uns, Ihnen ab sofort unsere verschiedenen Wildsorten portioniert in feinen zarten Medaillons aus dem Rücken der jeweiligen Wildart anbieten zu können. Bequem pfannenfertig zum sofortigen Genuss!
 
Wild ist für unsere Ernährung gesund, da es mehr ungesättigte Omega 3 Fettsäuren enthält als Geflügel, Hausschwein oder Rind. Wild ist vielfältig im Geschmack und absolut BIO! Es enthält keinerlei Zusatzstoffe oder Antibiotikarückstände wie z.B. Fleisch aus der Massentierhaltung.
Aus unserem Deutschen Wald direkt zu Ihnen nach Haus!
 
Der Genuss von heimischem Wildfleisch bereichert das Wohl des Tieres!
Rinder und Schweine werden für die Lebensmittelindustrie in sehr kleinen, nicht tiergerechten Käfiganlagen gehalten. Die Tiere werden nach der Mast  hunderte von Kilometer durch Europa gefahren, bevor sie am Ende der für die Tiere qualvollen Reise getötet werden.
 
Unser heimisches Wild führt hingegen ein völlig freies Leben in der Natur bevor es in seinem natürlichen Umfeld waidgerecht ohne Leid und Stress der Natur entnommen wird.
Unter Einhaltung bestehender Deutscher Hygienevorschriften wird es regional von Hand für Sie verarbeitet und ist selbstverständlich nach Deutschen Lebensmittelrichtlinien zertifiziert.
 
Aus meiner Erinnerung war die Weihnachtszeit immer der Moment der Vorfreude auf Wildgerichte. Ein schöner Rehrücken oder ein Fasan, meist alles schön fettig und schwer nach „Omas Rezept“ zubereitet, mit ordentlich Knödel, Rotkohl und Preiselbeeren war ein herrliches Gericht in der kalten Jahreszeit.
ABER WILD kann viel mehr und nicht nur zur Weihnachtszeit! In der Pfanne oder auf dem Grill, als Carpaccio oder zarter Gulasch. Es gibt so viele kulinarische Möglichkeiten, die mittlerweile eine Vielzahl von Kochbüchern gefüllt haben!
Z.B. ein Rehwildmedaillon in der Pfanne kurz gebraten, dazu ein feiner Salat der Saison, und schon haben Sie schnell und einfach einen leichten Fitnessteller zubereitet, von höchster Qualität und feinstem Genuss. Nachhaltig, regional und absolut BIO! Das ganze Jahr.
 
Die Klassiker, wie ganzer Rücken oder Keule sind in unserem Angebot für Sie natürlich auch vorhanden, ohne Knochen, einfach für die Zubereitung. Auf Wunsch auch im Ganzen mit Knochen.   
 
Rotwild (Hirsch), Damwild, Rehwild und natürlich das Schwarzwild (Wildschein), Obelix und mein Lieblingsgericht, haben alle ihren eigenen Geschmack.
Die oft gehörte Pauschalaussage „iie, Wild mag ich nicht“ ist zumindest fraglich, denn wer gerne Schweinefleisch ist, dem wird Wildschwein mindestens genauso gut wie das herkömmliche Hausschwein schmecken. Wer  gerne ein saftig „bleu“ gebratenes Rinderfilet isst, der wird vom Hirschsteak begeistert sein.
Und wenn was übrig bleibt? Am nächsten Tag fein aufschneiden und sich von einem extravaganten kalten Wild Roastbeef überraschen lassen.
 
Unser Wildfleisch ist 100% Natur, rein heimisch und ohne jegliche Zusatzstoffe, mehr Nachhaltigkeit geht nicht!!!
 
Bitte probieren Sie es aus, nur so können Sie meine persönliche Empfehlung mit kulinarischer Freude erfahren!
 
Für spezielle Wünsche können wir z.B. auch ein ganzes Wildschwein als Geburtstagsüberraschungsgeschenk anbieten. Ist doch mal wirklich etwas Außergewöhnliches! Dazu rufen Sie uns bitte an, da wir für die Jagd mindestens 2 Wochen im Voraus planen müssen. Waidgerechte Jagd verlangt Zeit und Ausdauer, zum Wohl des Tieres!